Vinprovning i varma Göteborg

by . Posted on
02 jun

I ett varmt och härligt sommarfuktigt Göteborg håller vi en bokad vinprovning.
Gästerna får en tallrik med Chark och ost till de fyra rosévinerna som ska testas. Ikväll blir det viner från två gårdar: Domaine Tropez och La Madrague.
Vi börjar med den citrusfriska Sand Tropez, går vidare till den eleganta bronsvinnaren Domaine Tropez Rosé. Sedan byter vi gård och testar den enormt uppskattade helekologiska Cuvée Charlotte för att avsluta vid den första gården och njuta av vinet som ofta är så mångas favorit: Crazy Tropez Rosé

Roségalej på Landvetter Airport Hotel

by . Posted on
22 maj

Varje år samlas ett hundratal marknadschefer, säljare och bokare inom World Hotels på Landvetter Airport Hotel för att diskutera årets händelser.
Vid väder blir det BBQ utomhus, och tillsammans med Dugges Ale- och Porterbryggeri står Ofwerman Imports och serverar passande dryck.
SÃ¥ här jobbar vi ikväll…

Med en vy över paradgatan

by . Posted on
16 jul

Mr P är inne pÃ¥ sin andra säsong, och har lyckats blÃ¥sa liv i Götaplatsen – en plats i Göteborg som annars endast har fÃ¥tt leva upp vid idrottssegrar, studentfirande och enstaka utomhuskonserter. Restaurangen är välbesökt, och med sitt bistrotema är det menyn tillgänglig för de flesta. Inne i lokalen möts gästen av öppet kök, välkomnande bar samt en trevlig och öppen matsal. Uteserveringen ligger pÃ¥ en plan fylld med smÃ¥stenar, och gjutjärnsmöblerna förstärker bistrokänslan under västkustsolen som ligger pÃ¥ frÃ¥n lunch till sen kväll.

I samråd med sin personal valde krögarna på Mr P att ta in vårt nyaste rosévin, Sand Tropez; ett citrusfriskt och ljust Provencevin gjort på 60% Cinsault, 35% Grenache och 5% Syrah. Nu kan man sitta på uteserveringen och avnjuta stadspulsen och solen precis nedanför Götaplatsen, ända till solen går ner över taken vid Kungsportsplatsen.

Maten har fÃ¥tt gott omdöme av flera tidningar, och det finns ofta mÃ¥nga smakblandningar för den nyfiken uteätaren. Menyn är givetvis sommaranpassad, och under juli erbjuds á la carte frÃ¥n 11.00 – 23.00 istället för lunchmenyer.

BarHimmel_FullLogoMr P delar sin vy över avenyn med Under Bar Himmel, Göteborgs största uteservering som ligger ovanpå Restaurang Fond. En utmärkt plats som erbjuder något för alla dem som söker en enklare utekväll. Det går att få allt från en hamburgare gjord på nymald högrev till löjrom med brioche.
Vi är mycket glada över förtroendet att leverera även till Under Bar Himmel – eftersom det nu gÃ¥r att avnjuta Sand Tropez över hela Götaplatsen.

Mr P tar inte bordsbokningar, och det är ofta svårt att få bord. Det gör dock inte så mycket eftersom borden omsätts i hygglig takt och den trevliga personalen tar väl hand om väntande gäster i baren.

Telefonnummer till Mr P: 031-160980
E-post: info@mr-p.se

Läs hela inlägget här >>

Postad i Okategoriserade

Crazy Tropez Rosé finns nu på Systembolaget

by . Posted on
28 jun

De första pallarna med rosévin tog vi in i Sverige på hösten 2009, efter rundresan i Provence som ledde till val av Domaine Tropez som vingårdsproducent. Vi visste redan att det inte skulle vara lätt att få in produkterna på Systembolaget, eftersom alla inköp styrs via centrala offertförfrågningar. Men varje år har vi ändå letat efter en förfrågan från Systembolaget som kan stämma in på något av de vinerna som produceras på gården. Endast en offertförfrågan har dykt upp under åren, och i den sökte Systembolaget faktiskt en Provence-rosé, tyvärr med en lägre sockerhalt än vad vi kunde leverera.

Under samtal med vingÃ¥rden undrade förestÃ¥ndaren och vinmakaren om de skulle sänka sockerhalten för att tillmötesgÃ¥ offerten, men vi avrÃ¥dde dem frÃ¥n det. Tillräckligt mÃ¥nga producenter tillverkar redan viner som är ”smaksatta” för den svenska marknaden, och vi ville hellre sälja ett vin som är exakt som det man kan köpa pÃ¥ gÃ¥rden. Därför har vi försökt att sälja vinerna precis som de är, utan att ändra pÃ¥ dem.

Två restauranger tog in Crazy Tropez på sin vinlista vid första provningen; den enda var Bee Bar i Göteborg och den andra var Bistro Süd i Stockholm. Idag har Bistro Süd gått över till ett annat av våra roséviner som heter Sand Tropez (också från Domaine Tropez) och Bee Bar säljer både Crazy Tropez och Sand Tropez. Det är mycket tack vare att dessa restaurangers krögare och personal själva tycker om vinet, som gästerna också har vågat prova och testa något nytt.

Precis som mÃ¥nga andra mindre importörer pÃ¥ marknaden kämpar vi med dagliga problem som lagerhÃ¥llning, logistik, transportkostnader, tillgänglighet, avtalsbundna krogar och inte minst – uppmärksamhet frÃ¥n vinjournalister och inköpare. Ibland gÃ¥r det bra, och ibland gÃ¥r det kanske mindre bra. Men kampen fortsätter; inte minst nu när debatten om distansförsäljning av alkohol har tagit fart. Det finns bara en aktör i Sverige som fÃ¥r sälja alkohol till privatpersoner, och det är Systembolaget. Möjligheten finns dock för utländska företag att sälja via distans till svenska privatpersoner under förutsättningen att säljaren betalar alkoholskatt och moms i Sverige.

Crazy Tropez kostar 89kr per flaska hos Systembolaget (beställes i kolli om 6fl) och har fått bra recensioner år efter år. Detta året har det dessutom tagit rejäl fart i Beställningssortimentet. Vi levererar själva till Systembolagsbutikerna inom Göteborg, och har förvånats över den mängd som har sålts. Den största överraskningen kom när butiken vid Munkebäckstorg berättade att de hade tagit in vinet för provlansering på butikshyllan pga den lokala efterfrågan. En månad senare levererar vi fortfarande (för oss) ansenliga mängder Crazy Tropez till den butiken, och vinet har även kommit in på butikerna i Kungsbacka, Eriksberg, Torslanda och nu sist Sisjön.

Det är inte säkert att försäljningen av Crazy Tropez vid dessa fem butiker leder till en fast plats i sortimentet, men det visar på en efterfrågan på roséviner som Systembolaget inte har haft tidigare i sitt ordinarie sortiment. Och, ett led i Systembolagets nya arbetsmodell för att utvärdera nya produkter under tremånaders perioder är just att ta in vissa produkter på prov. Förhoppningsvis lär detta främst gynna lokala ölproducenter, men även en och annan småskalig importör som arbetar hårt med att kunna sälja in en produkt som kanske kan ge en god eftersmak i sveriges alkoholutbud.